Попередня підготовка тофу:
- Відцідити тофу (30 хвилин)
- Нарізати тофу
- Замаринувати тофу (необовязково)
Рецепти страв з тофу
1. Смажений тофу з овочами
Інгредієнти:
- 400 г тофу, відцідженого і нарізаного кубиками
- 1 чашка овочів за бажанням
- 1/4 чашки соєвого соусу
- 1/4 чашки рослинної олії
- Перець за смаком
Інструкції:
- Розігріти олію на сковороді.
- Обсмажити тофу до золотистого кольору.
- Додати овочі та обсмажувати до хрумкості.
- Влити соєвий соус, перемішати і готувати ще 2 хвилини.
2. Мякий тофу у соусі теріякі
Інгредієнти:
- 400 г тофу, нарізаного скибочками
- 1/2 чашки соусу теріякі
- 1/4 чашки кукурудзяного крохмалю
- 1/4 чашки води
- 1 столова ложка рослинної олії
Інструкції:
- Змішати кукурудзяний крохмаль і воду.
- Розігріти олію на сковороді.
- Обсмажити тофу до золотистого кольору.
- Влити соус теріякі та довести до кипіння.
- Додати пасту, перемішати і варити до загусання.
- Викласти тофу на тарілку і полити соусом.
3. Тофу-скрембл з овочами
Інгредієнти:
- 400 г тофу, натертого на тертці
- 1 чашка овочів за бажанням
- 1/4 чашки веганського молока
- 1/4 чайної ложки порошку куркуми
- Перець за смаком
Інструкції:
- Розігріти сковорідку.
- Обсмажити овочі.
- Додати тофу і веганське молоко.
- Розбити тофу лопаткою до схожості з яйцями.
- Приправити і готувати ще 1-2 хвилини.
Корисні поради
- Використовуйте свіжий тофу.
- Не переваріть тофу.
- Оберіть правильний сорт тофу.
- Не бійтеся експериментувати.
- Додайте зелень.
Висновок
Тофу – це універсальний інгредієнт для приготування смачних і швидких страв. Насолоджуйтесь цими рецептами та корисними порадами, щоб приготувати приголомшливі страви з тофу.
Як приготувати смачні страви з тофу швидко