Легкі вегетаріанські страви для швидкого перекусу

legki vegetarianski stravy dlya shvydkogo perekusu

У сучасному темпі життя часто важко знайти час на збалансоване харчування. Однак, дотримуючись вегетаріанської дієти, можна втамовувати голод, не жертвуючи здоровям. Ось кілька легких і швидких вегетаріанських страв, які ідеально підійдуть для перекусу на ходу:

Кіноа з овочами

  • Кіноа — це багатий на білок цільнозерновий продукт, який можна приготувати всього за 15 хвилин.
  • Змішайте приготовану кіноа з нарізаними кубиками перцем, огірком, помідорами та цибулею.
  • Можна також додати бринзу або фету для додаткового білка та смаку.

Вегетаріанські ролли

  • Тортильї або лаваш можна використовувати як основу для легких і портативних роллів.
  • Наповніть їх листям салату, нарізаними овочами, бобовими та хумусом або намащуванням на основі рослинного йогурту.

Фруктовий смузі

  • Смузі — це швидкий і простий спосіб отримати порцію фруктів і овочів.
  • Змішайте у блендері свіжі або заморожені фрукти, овочі, насіння або горіхи.
  • Для додаткового білка можна додати веганський протеїновий порошок.

Вегетаріанські буріто боул

  • Зберіть усі інгредієнти для буріто в одній мисці.
  • Почніть з шару рису або кіноа, потім додайте бобові, овочі, сир або веганський соус.
  • Завершіть страву свіжою зеленню або соусом на основі томатів.

Сендвічі з темпе

  • Темпе — це ферментований соєвий продукт, який є хорошим джерелом білка.
  • Наріжте темпе смужками і обсмажте на сковороді до хрусткої скоринки.
  • Зберіть сендвіч з цільнозернового хліба, темпе, овочів і соусу за вашим вибором.

Суп з гарбуза

  • У холодний день ніщо не зігріє краще, ніж тепла миска супу.
  • Зваріть гарбузовий суп зі свіжого або замороженого гарбуза, цибулі, моркви та селери.
  • Пюруйте суп до однорідності і приправте за смаком.

Веганські енергетичні батончики

  • Веганські енергетичні батончики — це ситний і зручний перекус.
  • Змішайте вівсяні пластівці, горіхи, сухофрукти та насіння.
  • Додайте мед або кленовий сироп для солодощі і сформуйте батончики.

Салат з квасолею та кукурудзою

  • Змішайте консервовану чорну квасолю, консервовану кукурудзу, нарізаний кубиками помідор, цибулю і нарізаний солодкий перець.
  • Заправте салат оливковою олією, лаймовим соком, сіллю та перцем.

Овочеві діпи з овочами

  • Намазки, такі як хумус, гуакамоле або тахіні, можна поєднувати з нарізаними овочами, такими як морква, селера або огірок.
  • Це простий і здоровий спосіб задовольнити тягу до хрусткої закуски.

Яблука з арахісовим маслом

  • Яблука багаті на клітковину і антиоксиданти, а арахісове масло — хороше джерело білка і жирів.
  • Зєднайте яблуко та арахісове масло для швидкого і задовольняючого перекусу.

Додаткові поради

  • Готуйте заздалегідь.
  • Тримайте нарізані овочі в холодильнику.
  • Запасайтеся сухофруктами, горіхами і насінням.
  • Використовуйте залишки.
  • Пийте достатньо води.

Дотримуючись цих порад, ви завжди матимете під рукою швидкі та легкі вегетаріанські закуски, які допоможуть вам залишатися здоровими та ситими.

Легкі вегетаріанські страви для швидкого перекусу
Прокрутка вгору