Смачні та корисні сніданки
- Вівсянка з фруктами та горіхами
- Смузі з фруктами та овочами
- Тости з авокадо та яйцем-пашот
Швидкі та легкі обіди
- Салати з кіноа
- Супи-пюре
- Буріто з сочевицею та овочами
Вечері, які порадують
- Запечений батат із начинкою з бобів
- Вегетаріанська лазанья
- Паста з томатним соусом і овочами
Десерти без докорів сумління
- Шоколадний мус із авокадо
- Фруктові тарталетки
- Банановий хліб
Варіанти для спеціальних дієт
- Веганські рецепти
- Рецепти без глютену
- Рецепти з низьким вмістом FODMAP
Корисні поради
- Запасайтеся свіжими овочами та фруктами
- Використовуйте заморожені або консервовані овочі, коли у вас мало часу
- Готуйте великими порціями, щоб мати готові страви протягом тижня
- Не бійтеся експериментувати з новими інгредієнтами та рецептами
- Зберігайте залишки їжі, щоб взяти їх на роботу або навчання як перекуси
Висновок
Бути вегетаріанцем не означає жертвувати смаком або різноманітністю. Завдяки цим легким і швидким рецептам ви можете насолоджуватися поживними та смачними вегетаріанськими стравами без зайвих зусиль.
Найпоширеніші питання
Які найпростіші вегетаріанські страви?
Найпростіше: тости з авокадо та яйцем (якщо їсте яйця), хумус з овочами, гречка з овочами, салат з помідорів та огірків з олією, вівсянка з фруктами та горіхами.
Чи є швидкі вегетаріанські супи?
Звичайно! Можна швидко приготувати томатний суп з консервованих помідорів, овочевий суп з заморожених овочів, суп-пюре з гарбуза чи сочевиці. Головне – мати базові інгредієнти під рукою.
Що приготувати на вечерю за 20 хвилин?
Спробуйте пасту з песто та помідорами чері, кесадилью з сиром та овочами, або смажені тофу з рисом та броколі. Це смачно, ситно та дуже швидко готується.
Які вегетаріанські перекуси корисні?
Фрукти, овочі (морква, селера), горіхи, йогурт (якщо вживаєте молочні продукти), хумус з овочами, хлібці з авокадо. Вони забезпечать енергією та вітамінами.
Де шукати нові рецепти вегетаріанських страв?
В інтернеті – безліч блогів та сайтів з вегетаріанськими рецептами. Шукайте на YouTube відео-рецепти. Крім того, існують спеціалізовані кулінарні книги для вегетаріанців. Експериментуйте!