Торти з желе: найкращі рецепти для початківців
Торти з желе – це смачний і яскравий десерт, який під силу приготувати навіть кулінарам-початківцям. Завдяки желе торт набуває ніжної консистенції та привабливого зовнішнього вигляду. Пропонуємо добірку найкращих рецептів для початківців, за допомогою яких ви зможете порадувати себе та своїх близьких домашніми ласощами.
Багатошаровий торт з желе Вітраж
Інгредієнти для бісквіту:* Борошно – 200 гn* Цукор – 200 гn* Яйця – 4 шт.n* Розпушувач – 10 гІнгредієнти для желе:* Желатин – 30 гn* Вода – 500 млn* Цукор – 150 гn* Сік або пюре з фруктів (на ваш вибір) – 4 види по 150 млПриготування:1. Духовку розігрійте до 180 градусів.n2. Збийте яйця з цукром до пишної піни.n3. Додайте борошно, змішане з розпушувачем, та акуратно перемішайте.n4. Вилийте тісто у форму для випічки та випікайте 30-35 хвилин до сухої шпажки.n5. Замочіть желатин у холодній воді згідно з інструкцією на упаковці.n6. Охолодіть бісквіт і розріжте на 3 коржі.n7. Приготуйте желе з різних видів соків або пюре. Для цього доведіть до кипіння воду, додайте цукор і желатин. Зніміть з вогню і додайте сік або пюре. Охолодіть до кімнатної температури.n8. Викладіть перший корж на блюдо. Налийте трохи желе та поставте в холодильник на 15-20 хвилин, щоб желе застигло.n9. Повторіть процедуру з рештою коржів та кольорів желе.n10. Прикрасьте торт за вашим бажанням та поставте в холодильник на кілька годин, щоб желе повністю застигло.
Торт з желе на печиві
Інгредієнти:* Печиво пісочне – 500 гn* Масло вершкове – 150 гn* Желатин – 30 гn* Ягоди або фрукти (на ваш вибір) – 300 гn* Йогурт натуральний – 500 млn* Цукор – 100 гПриготування:1. Печиво подрібніть у крихту.n2. Розтопіть вершкове масло та змішайте з печивом.n3. Викладіть суміш у форму для випічки та добре утрамбуйте.n4. Замочіть желатин у холодній воді згідно з інструкцією на упаковці.n5. Збийте йогурт з цукром.n6. Нагрійте трохи йогурту та розчиніть у ньому желатин.n7. Змішайте йогурт з желатином з рештою йогурту.n8. Викладіть ягоди або фрукти на основу з печива.n9. Залийте йогуртовою масою та поставте в холодильник на кілька годин до повного застигання.
Фруктовий торт з желе Калейдоскоп
Інгредієнти для бісквіту:* Борошно – 150 гn* Цукор – 150 гn* Яйця – 3 шт.n* Ванільний екстракт – 1 ч. ложкаІнгредієнти для желе:* Желатин – 20 гn* Вода – 350 млn* Цукор – 100 гn* Фрукти та ягоди (на ваш вибір) – за смакомПриготування:1. Духовку розігрійте до 180 градусів.n2. Збийте яйця з цукром і ваніллю до пишної піни.n3. Додайте борошно та перемішайте до однорідності.n4. Вилийте тісто у форму для випічки та випікайте 20-25 хвилин до сухої шпажки.n5. Замочіть желатин у холодній воді згідно з інструкцією на упаковці.n6. Охолодіть бісквіт і наріжте його кубиками.n7. Приготуйте желе, як описано в попередньому рецепті.n8. Форму для випічки застеліть харчовою плівкою.n9. Викладіть кубики бісквіту та фрукти в довільному порядку.n10. Залийте желе та поставте в холодильник на кілька годин до повного застигання.n11. Переверніть торт на блюдо та зніміть харчову плівку.
Желейний торт з киселем
Інгредієнти:* Кисіль будь-якого смаку – 3 пачкиn* Пшеничне або вівсяне борошно – 100 гn* Цукор – 100 гn* Яйця – 2 шт.n* Рослинна олія – 2 ст. ложкиn* Желатин – 10 гn* Вода – 100 млПриготування:1. Змішайте борошно, цукор і кисіль.n2. Додайте яйця, рослинну олію та воду. Перемішайте до однорідності.n3. Вилийте тісто у форму для випічки та випікайте при 180 градусах протягом 20-25 хвилин.n4. Замочіть желатин у холодній воді.n5. Розчиніть желатин у киплячій воді.n6. Охолодіть бісквіт і наріжте на коржі.n7. Просочіть коржі желатином.n8. Викладіть коржі один на одного та змастіть будь-яким кремом або джемом.n9. Поставте торт у холодильник на кілька годин до застигання.
Поради для приготування ідеального торта з желе
* Використовуйте якісний желатин і дотримуйтесь інструкцій на упаковці.n* Не перегрівайте желе, інакше воно втратить свої желюючі властивості.n* Дайте желе охолонути до кімнатної температури перед тим, як заливати ним торт.n* Використовуйте різні кольори і смаки желе, щоб створити яскравий і красивий десерт.n* Для прикраси торта можна використовувати свіжі фрукти, ягоди, шоколадну стружку або горіхи.n* Готовий торт зберігайте у холодильнику не більше 2-3 днів.