Смачні веганські страви для всієї сімї
Веганська дієта набирає все більшої популярності, оскільки все більше людей виявляють її численні переваги для здоровя, екології та етики. Якщо ви думаєте про веганський спосіб життя, або просто хочете урізноманітнити свій раціон, ось кілька смачних і поживних веганських страв, які сподобаються всій вашій родині.
Веганські страви для сніданку
- Веганські млинці: Використовуйте мигдальне або соєве молоко, щоб приготувати пухнасті і ситні млинці, які можна подавати з улюбленими фруктами, горіхами або кленовим сиропом.
- Вівсяна каша з корицею і волоськими горіхами: Густа і кремова вівсяна каша, приправлена корицею та хрусткими волоськими горіхами, забезпечить вам заряд енергії на весь ранок.
- Тост з авокадо і паростками люцерни: Намажте тост спелим авокадо, додайте свіжі паростки люцерни для хрусткості та користі для здоровя.
- Смузі з фруктів і овочів: Змішайте улюблені фрукти і овочі з мигдальним молоком і льодом для освіжаючого та поживного напою.
- Кіноа-боул з насінням чіа і фруктами: Комбінуйте приготовлену кіноа з насінням чіа, свіжими фруктами, горіхами і солодким сиропом для ситного і поживного сніданку.
Веганські страви для обіду
- Паста з овочевим соусом: Відваріть свою улюблену пасту і приготуйте соус з обсмажених овочів, таких як цибуля, болгарський перець і гриби.
- Веганські бургери з овочами-гриль: Створіть бургери з рослинних паст і подавайте їх з овочами-гриль, такими як кабачки, баклажани або гриби.
- Овочевий чилі: Тушкуйте квасолю, овочі і спеції в густий і зігріваючий чилі, який можна подавати з рисом або коржами.
- Веганський суп із сочевиці: Приготуйте ситний і поживний суп із сочевиці з овочами, спеціями та зеленню.
- Салат з кіноа з овочами та фруктами: Змішайте приготовлену кіноа з овочами, такими як огірки, помідори, авокадо і фруктами, такими як полуниця або манго для освіжаючого і ситного салату.
Веганські страви для вечері
- Веганське каррі: Обсмажте улюблені овочі і соєві шматочки, а потім тушкуйте їх у кокосовому молоці та спеціях для ароматного каррі.
- Веган лазанья: Використовуйте тонкі кабачки як пластини для лазаньї та чергуйте їх з овочами, сейтаном або тофу і рослинним соусом бешамель.
- Смажена картопля з тофу: Наріжте тофу кубиками і обсмажте їх до хрусткої скоринки, а потім додайте до обсмаженої картоплі для ситного і пікантного блюда.
- Веганські равіолі: Приготуйте домашні равіолі з рослинним фаршем (наприклад, з сочевиці або чорних бобів) і подавайте їх з томатним соусом або соусом із грибів.
- Веганська паелья: Приготуйте класичну паелью з овочами, сейтаном або тофу і приправте її шафраном і копченою паприкою для яскравого і смачного блюда.
Поради для приготування смачної веганської їжі
- Обирайте різноманітні фрукти і овочі: Споживання різноманітних рослинних продуктів забезпечить вам широкий спектр поживних речовин.
- Використовуйте рослинні альтернативи: Замінюйте молочні продукти рослинними альтернативами, такими як мигдальне, соєве або вівсяне молоко. Використовуйте тофу або сейтан як замінник мяса.
- Додавайте спеції і трави: Спеції і трави можуть надати веганським стравам смаку і аромату, які зазвичай асоціюються з мясними блюдами.
- Не бійтеся експериментувати: Існує безліч рецептів веганських страв. Не бійтеся пробувати нові інгредієнти і відкривати нові смаки.
- Звертайте увагу на вміст білка: Веганам необхідно стежити за споживанням білка. Включайте в свій раціон продукти, багаті білком, такі як квасоля, лінзи, тофу і сейтан.
Веганський спосіб життя може бути здоровим і смачним для всієї сімї. Експериментуйте з різними рецептами, використовуйте свіжі інгредієнти і насолоджуйтесь різноманітністю поживних і смачних веганських страв.
Смачні веганські страви для всієї сім’ї