Вступ
Захотілося солоденького, але часу обмаль? Приготуйте смачне печиво з шоколадною начинкою всього за 20 хвилин! Цей швидкий і простий рецепт подарує вам насолоду від свіжої домашньої випічки.
Інгредієнти
- 110 г вершкового масла кімнатної температури
- 1/2 склянки цукру
- 1 велике яйце
- 1 чайна ложка ванільного екстракту
- 1 1/2 склянки борошна
- 1/2 чайної ложки харчової соди
- 1/4 чайної ложки солі
- 1/2 склянки шоколадних чіпсів
Покрокова інструкція
- Розігрійте духовку до 175°C. Застеліть деко пергаментом або силіконовим килимком для випічки.
- У великій мисці збийте вершкове масло та цукор до світлого й пухкого стану.
- Додайте яйце та ванільний екстракт, збийте до однорідності.
- В окремій мисці змішайте борошно, харчову соду та сіль.
- Поступово додайте сухі інгредієнти до вологих, перемішаючи до обєднання.
- Вмішайте шоколадні чіпси.
- За допомогою чайної або столової ложки сформуйте з тіста кульки діаметром приблизно 2,5 см.
- Викладіть кульки на підготовлене деко на відстані близько 5 см одна від одної.
- Випікайте 10-12 хвилин, або поки краї стануть золотистими, а серединки мякими.
- Вийміть з духовки та дайте охолонути на деку протягом кількох хвилин перед перенесенням на решітку для повного охолодження.
Поради
- Для більш насиченого шоколадного смаку використовуйте темні або напівсолодкі шоколадні чіпси.
- Можна додати інші інгредієнти на свій смак, такі як горіхи, родзинки або сушена журавлина.
- Якщо тісто надто липке, додайте трохи борошна доти, поки воно не стане легко формуватися в кульки.
- Не перепікайте печиво, інакше воно стане сухим.
Корисна інформація
- Це печиво є чудовим варіантом для перекусу або десерту на ходу.
- Його також можна заморозити до 3 місяців. Просто розморозьте печиво перед вживанням.
- Випічка є захоплюючим способом розслабитися та відпочити.
- Домашня випічка часто корисніша за куплені в магазині вироби, оскільки ви можете контролювати інгредієнти.
Висновок
Тепер ви знаєте, як за 20 хвилин приготувати печиво з шоколадною начинкою. Цей швидкий і простий рецепт порадує вас смачною домашньою випічкою. Насолоджуйтесь!
Запитання й відповіді
Питання: Які інгредієнти потрібні для печива?
Відповідь: Вам знадобиться борошно, цукор, масло, яйце, ванільний екстракт, розпушувач, сіль та шоколадні краплі. Точні пропорції дивіться в рецепті!
Питання: Чи можна використати інший вид шоколаду?
Відповідь: Так, звісно! Замість крапель можна використати подрібнений шоколад, шоколадні чіпси, або навіть шматочки шоколадного батончика.
Питання: Як зробити печиво більш хрустким?
Відповідь: Зменште кількість масла та трохи збільште кількість цукру. Також випікайте печиво трохи довше, але слідкуйте, щоб не підгоріло!
Питання: Чим замінити ванільний екстракт?
Відповідь: Якщо немає ванільного екстракту, можна використати ванільний цукор або трохи кориці для аромату. Або взагалі пропустити цей інгредієнт.
Питання: Чи можна заморозити тісто для печива?
Відповідь: Так, тісто для печива чудово заморожується. Сформуйте кульки тіста та заморозьте їх на деку, а потім перекладіть у пакет для заморозки. Випікайте заморожене тісто, додавши кілька хвилин до часу випікання.
Питання: Як довго зберігати готове печиво?
Відповідь: Готове печиво найкраще зберігати у герметичному контейнері при кімнатній температурі до 3-5 днів. Щоб печиво залишалося м’яким, покладіть у контейнер шматочок хліба.
Питання: Що робити, якщо тісто занадто рідке?
Відповідь: Додайте трохи борошна, по одній столовій ложці, доки тісто не стане більш густим і легким для формування. Не перемішуйте надмірно!