Кекси з шоколадом: як зробити десерт за 30 хвилин

Кекси з шоколадом: як приготувати смачний десерт за 30 хвилин

Кекси з шоколадом – це чудова випічка, яка принесе задоволення як дорослим, так і дітям. Вони мякі, соковиті та мають яскравий шоколадний смак. Найкраще те, що приготувати їх можна всього за 30 хвилин.

1. Інгредієнти:
   • Борошно пшеничне – 2 склянки
   • Цукор – 1 склянка
   • Розпушувач – 2 чайні ложки
   • Сода – 1/2 чайної ложки
   • Сіль – 1/4 чайної ложки
   • Молоко – 1 склянка
   • Олія соняшникова – 1/2 склянки
   • Яйця – 2 штуки
   • Ванільний екстракт – 1 чайна ложка
   • Шоколад темний (дрібно нарізаний) – 1 склянка

1. Інструкції:
   1. Розігрійте духовку до 175 градусів за Цельсієм (350 градусів за Фаренгейтом).
   2. Застеліть форму для кексів паперовими вкладишами.
   3. У великій мисці змішайте борошно, цукор, розпушувач, соду та сіль.
   4. В окремій мисці збийте яйця, молоко, олію та ваніль.
   5. Додайте вологі інгредієнти до сухих інгрдієнтів і перемішайте до однорідності.
   6. Додайте нарізаний шоколад і перемішайте.
   7. Викладіть тісто у підготовлені формочки для кексів, заповнюючи їх на 2/3.
   8. Випікайте кекси впродовж 20-25 хвилин або до сухої зубочистки.
   9. Дайте кексам охолонути у формі протягом 5 хвилин, а потім повністю охолодіть на решітці.

Поради щодо приготування:

Для більш насиченого шоколадного смаку використовуйте якісний темний шоколад з високим вмістом какао.

Якщо у вас немає паперових вкладишів для кексів, змастіть форму для кексів маслом і присипте борошном.

Щоб зробити кекси більш вологими, додайте у тісто чашку йогурту або сметани.

Для хрусткої скоринки посипте кекси цукром перед випіканням.

Варіанти начинки та прикрас:

Крім темного шоколаду, ви можете додати в кекси інші начинки, такі як:

• Молочний шоколад
• Білий шоколад
• Горіхи
• Цукати
• Ягоди

Для прикраси кексів можна використовувати:

• Шоколадну глазур
• Збиті вершки
• Спринклі
• Свіжі фрукти
• Мятні листочки

Кекси з шоколадом: секрети пишності та ніжності

Ось деякі секрети для приготування пишних і ніжних кексів з шоколадом:

• Не перемішуйте тісто надто сильно, оскільки це може привести до жорстких кексів.
• Запевняйте кекси до сухої зубочистки, щоб уникнути сирого тіста всередині.
• Дайте кексам повністю охолонути перед прикрасою, щоб глазур не танула.
• Зберігайте кекси в герметичному контейнері при кімнатній температурі до 3 днів.
• Заморожуйте кекси для тривалого зберігання.

Кекси з шоколадом – це універсальний десерт, який ідеально підходить для будь-якого випадку. Вони смачні, прості в приготуванні та можуть бути адаптовані до ваших смакових уподобань. Насолоджуйтесь свіжоспеченими кексами з шоколадом разом з сімєю та друзями!