Інгредієнти:
- 1 склянка молока
- 3/4 склянки цукру
- 1/4 склянки кукурудзяного крохмалю
- 1/4 чайної ложки солі
- 1 чайна ложка ванільного екстракту
- 1/2 склянки збитих вершків
Інструкції:
- У середній каструлі зєднайте молоко, цукор, кукурудзяний крохмаль і сіль.
- Помішуючи вінчиком, доведіть суміш до кипіння на середньому вогні.
- Зменште вогонь і варіть, постійно помішуючи, доки суміш не загусне приблизно до консистенції пудингу.
- Зніміть каструлю з вогню і вмішайте ванільний екстракт.
- Перелийте суміш у жароміцну миску і накрийте харчовою плівкою. Дайте повністю охолонути до кімнатної температури.
- Коли суміш охолоне, перелийте її в миску великого обєму. Збивайте на середній швидкості, доки не утвориться повітряна піна.
- Акуратно введіть збиті вершки в мус за допомогою лопатки.
- Розподіліть мус по окремих скляночках або креманках. Накрийте харчовою плівкою і поставте в холодильник на принаймні 2 години, або доки мус не застигне.
Варіації:
- Для більш насиченого карамельного смаку додайте 1/2 чайної ложки меленої кориці або імбиру в суміш під час приготування.
- Для більш вершкового мусу використовуйте жирні вершки для збивання.
- Додайте улюблені начинки, такі як подрібнені горіхи, фрукти або шоколадну стружку, у мус перед застиганням.
- Прикрасьте мус карамельним соусом, посипте цукровою пудрою або свіжими ягодами.
Корисна інформація:
- Карамельний мус – це відмінний десерт для вечірок та свят, оскільки його можна приготувати заздалегідь і він чудово зберігається в холодильнику до 3 днів.
- Мус також можна подавати як елегантний і вражаючий десерт для особливих випадків.
- Карамельний мус є хорошим джерелом кальцію, завдяки місту молока у складі.
- Десерт відносно низькокалорійний і містить лише близько 150 калорій на порцію.
- Карамельний мус – це безглютеновий десерт, який підходить для людей з непереносимістю глютену.
Висновок:
Карамельний мус – це легкий, смачний і універсальний десерт, який порадує вас і ваших близьких. Його легко приготувати, він має дивовижний карамельний смак і його можна адаптувати до ваших уподобань. Незалежно від того, готуєте ви його для особливого випадку або просто хочете порадувати себе смачним десертом, карамельний мус неодмінно стане вашим улюбленим.
Карамельний мус: легкий та смачний десерт на кожен день