Морозиво – це улюблений десерт, який обожнюють усі, незалежно від віку чи смакових вподобань. З появою домашніх морозивниць приготування цього холодного ласощів стало ще доступнішим. Пропонуємо вам легкий рецепт сирного морозива, яке здивує вас своїм ніжним смаком та простотою виготовлення.
Інгредієнти
- 500 г сиру (будь-якого сорту, який вам подобається)
- 200 мл жирних вершків (не менше 33%)
- 100 г цукру
- 1 ч. л. ванільного екстракту
- 1/2 ч. л. лимонної кислоти
Кроки приготування
- Підготуйте сир. Сир перетріть через сито або подрібніть у блендері до однорідної консистенції.
- Збийте вершки. У чистій мисці збийте вершки міксером до мяких піків.
- Змішайте інгредієнти. У великій мисці зєднайте сир, збиті вершки, цукор, ванільний екстракт і лимонну кислоту. Ретельно перемішайте до однорідної маси.
- Заморозьте. Перекладіть суміш у підготовлену морозивницю і заморожуйте згідно з інструкцією виробника.
- Насолоджуйтесь. Готове сирне морозиво перекладіть в герметичний контейнер і заморозьте на кілька годин перед подачею.
Корисні поради
- Для більш насиченого смаку використовуйте сир з високим вмістом жиру.
- Якщо у вас немає морозивниці, ви можете заморозити суміш у формі для випічки, вистелену харчовою плівкою. Періодично діставайте суміш з морозилки і збивайте міксером, щоб уникнути утворення кристалів льоду.
- Додайте в морозиво ваші улюблені начинки, такі як шоколад, горіхи або фрукти.
- Сирне морозиво добре зберігається в морозилці до 2 тижнів.
Варіанти рецепту
- Шоколадне сирне морозиво: Додайте до суміші 100 г розтопленого шоколаду.
- Полуничне сирне морозиво: Додайте до суміші 100 г подрібненої свіжої полуниці.
- Фісташкове сирне морозиво: Додайте до суміші 50 г подрібнених фісташок.
Поживна цінність
Сирне морозиво – це не тільки смачний, а й поживний десерт. Воно містить білок, кальцій, вітаміни А і В12. Звичайно, вміст калорій у морозиві залежить від використовуваних інгредієнтів, але зазвичай він нижчий, ніж у традиційного морозива за рахунок відсутності яєць і молока.
Висновок
Сирне морозиво – це простий і смачний рецепт, який ідеально підходить для домашнього приготування. Використовуючи наш рецепт, ви зможете створити цей ніжний і освіжаючий десерт, який порадує всю вашу родину. Не бійтеся експериментувати з різними добавками, щоб знайти поєднання смаків, яке найкраще відповідає вашим уподобанням. Смачного!